让·玛丽·博卢瓦的一生

让-玛丽-博卢瓦于1942年出生于法国桑赛尔叫Chavignol的村庄。由于只读过小学，朋友们都说他是自学成才。因为坚持传统工艺，致力于葡萄酒酿造技术的进步，顺应酿酒地周围自然环境及土地本身的特点，他提升了自己葡萄酒的品质。他所酿制的葡萄酒使得亨利-博卢瓦这个品牌跻身于桑赛尔和普伊芙莫普地区众多酒庄的前列。让-玛丽-博卢瓦热衷于旅行并探索异国他乡。

关于博卢瓦葡萄酒庄园介绍
为何后来选择新西兰开辟庄园
如何鉴别葡萄酒的好坏
打破传统的家庭式模式 开创专业葡萄园种植

博卢瓦家族当时放弃了家庭式的种植模式，改成专业的葡萄种植模式，自此开辟出来独特的葡萄酒种植方式，从而产出最著名的白葡萄酒。在过去选择经营方式的时候，博卢瓦曾遇到了一些困难。但并不是什么大问题。其实那是开创一种全新的生活方式，倒不是因为不再像过去一样吃不上肉，也不是因为不再像过去一样从事繁重的体力劳动。体力劳动曾经非常重要，但如今，尽管仍有力气活，可是脑力劳动却更消耗精力。

走遍全世界 将葡萄酒带到世界每个角落

每个老板都希望自己的产品可以走向全世界，通过不同的传播途径，打开自己的营销市场，博卢瓦为了宣传自己酒庄的美酒，他和他的家人走到各个城市，想热爱酒的朋友介绍自己的美酒。博卢瓦第一次到亚洲是在1987年，至今大概也来过亚洲60几次了，其中30多次到了中国。热爱中国文化，在各个不同的城市欣赏着城市间的各种差异。

优质的葡萄酒需要充足的阳光和好的土壤

好的葡萄酒离不开好的土壤和充足的光照。酒都有土壤的故事，每一种口感上佳的葡萄酒都是一款特别的土壤。人的双手、阳光和土壤共同创造了葡萄酒。土壤是这些葡萄根部生长时深入其中的石头，那时的陆地还是一片汪洋。后来海洋逐渐缩小，就有了这些岩石。这些石头差不多有一亿年的历史，是它们赋予葡萄酒香气，使酒更加细腻，回味悠长。至于这些酒，它的特别之处在于燧石(火石)，这种石头有6千5百万年了，埋藏在卢瓦尔河边。

·阿尔萨斯葡萄酒产区
·法国香槟酒产区
·卢瓦尔河谷葡萄酒产区
·夏布利葡萄酒产区
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法国香槟区

法国香槟区是世界上最出名的葡萄汽酒产区，也是葡萄汽酒的原创产区。香槟酒是以它的原产地法国香槟的地名命名的。

阿尔萨斯产区

阿尔萨斯堪称全法国最美丽葡萄酒乡。葡萄园多位于莱茵河西岸，孚日山脉的地坡处，风景如画令人肃然起敬的大教堂点缀其间。

夏布利产区

夏布利位于法国勃艮第产区的最北部，这里最有意思的就要数各种葡萄酒的酒标，很多爱好酒的人都喜欢研究夏布利酒标。

桑赛尔普依产区

著名的桑塞尔(Sancerre)和普伊芙美(PouillyFumé)产区位于卢瓦尔河两岸，以白葡萄酒著称。这里的酒是用来真正享受的。

卢瓦尔河谷产区

卢瓦尔河谷地区的葡萄园主要以小家族经营为主，这里是全法国最大的白葡萄酒产区，由于临近卢瓦尔河，酒的特点十分鲜明。

勃艮第产区

勃艮第地区位于法国东北部，是法国古老的葡萄酒产区。她的名气来源于勃艮第公爵；他曾在很多国家都有大使馆。

汝拉葡萄酒产区

位于布艮地以东80公里长，6公里宽，葡萄产区在汝拉高原的山脚，平均产量为六百万公升。葡萄生长在有良好日照的山脚。

萨瓦葡萄酒区

本地区生产完整系列的酒，包括干红、干白、桃红、汽酒及黄酒和稻草酒。径过正常的发酵过程后让酒缓慢的陈酿，至少六年。

科涅克酒产区

这也就是干邑，是法国西南部的一个小镇。在它周围约10万公顷的范围内，无论是天气还是土壤，都最适合良种葡萄的生长。

波尔多产区

位于法国西南部，纬度45°的波尔多是全世界最重要的葡萄酒产区。全区由北边的梅铎 (Medoc)伸展至南陲的苏玳 (Sauternes)。

朗格多克产区

法国最南部地中海沿岸一带，是最广阔的日常餐酒产区----郎格道克。面积有38万公顷，在法国十大葡萄酒产区中排第二位。

罗纳葡萄酒产区

罗纳河谷葡萄酒产区赫赫有名，以ontelimar为界分为南北两大部分。由于朝向、山坡、土质以及酿酒文化的不同，南北之间明显的差异。

普罗旺斯产区

普罗旺斯 的葡萄酒产区是法国最古老的产区，可上溯到最早期在地中海海岸定居的希腊移民。该区种植面积约十一万六千公顷。

小老板加本力弗朗干红
葡萄品种：Cabernet Franc加本力弗朗。此酒香气馥郁，单宁柔和，结构颇为精致。橡木气息令其水果口味十分和谐，回味持久绵长。
新贵干白葡萄酒
此酒辛香扑鼻，木香精妙，果香馥郁，酒体醇厚均衡，极易唤起人们对苏维翁花朵及其果实的美好记忆。浓郁紧实的风味于味蕾上绵延留连，和谐而悠长。
小老板白苏维翁
这是一款非常诱人的苏维翁干白，蕴含新鲜柠檬柑橘类水果和水蜜桃香味，并略带坚果味。有很好的酸度，酒体十分平衡。
桑榭尔男爵干白
最初的香气十分浓郁，展现出更多的燧石和一股矿物质气息。柑橘类水果和花香十分宜人。其口味和谐持久，体现了当地优越的风土特质。
辛农干红葡萄酒
葡萄品种：加本力弗朗。富含水果味的芳香，单宁柔和，与包括亚洲美食在内的各种菜系完美搭配。可与任何红肉和烤鱼搭配。
波梅干白葡萄酒
果香浓郁而集中，葡萄干，青苹果和清新的梨子香气十分悦人。酒体优雅，果香馥郁，口感细腻圆润，回味颇为隽永。搭配烟熏三文鱼及奶酪十分美味。
清爽夏日饮用干白

白葡萄酒，它诠释了葡萄酒与夏季的关系。这就是典型的餐桌外葡萄酒生活，而夏季正是品饮清爽白葡萄酒的最佳季节。

如何选择葡萄酒

选择橡木桶味、酒精味稍重一点的白葡萄酒。还是选择色泽浓艳的红葡萄酒，还是可爱诱人的桃红葡萄酒，这是个学问。

红酒杯的大气

红酒杯一定要大，因为红酒通常更需要在和空气的接触中慢慢苏醒，有时候甚至需要提前开瓶在醒酒器中醒几个小时。

讲究的文化酒杯

酒杯除了用于盛酒之外最重要的作用，就是向你展示美酒迷人的躯体和颜色，同时还要使酒得到最佳的呼吸和聚拢香气。

酒是心情的创意

你看着心情来决定做什么吧！关键是，在做这些或者品尝红酒美味佳肴的时候，没有必要在意你的酒到底多少钱。

红酒和美食搭配

想要生活更有滋有味吗？其实红酒除了引用更主要的还可以作为佐餐的佳品，各种法国大餐中，可少不了红酒的调味。

ASC圣皮尔精品葡萄酒酒业

被葡萄酒评论界的传奇人物罗伯特-帕克先生誉为“中国精品葡萄酒进口行业的翘楚”的ASC精品酒业在过去的十五年中始终高瞻远瞩，处于中国葡萄酒经销业的尖端，源于ASC一直以来优秀的产品质量，多年的业务经验，广泛全面的产品种类，员工们无与伦比的服务，以及顾客至上的企业宗旨。ASC是第一批被WSET批准可以在中国提供葡萄酒教育和培训的专业服务的公司。ASC精品酒业是中国葡萄酒进口及经销行业的领导者。最近被葡萄酒评论界的传奇人物罗伯特-帕克先生誉为“中国精品葡萄酒进口行业的翘楚”。

富酒园葛兰许干红
莎都拉菲城堡干红
桐罗希尔古堡干红
小屋古堡波尔多干白